Das TORTUE HAMBURG ist eine einzigartige Gesamtkonzeption aus Gastronomie, Hotel und Event. Schöner als die Fantasie Genauso einzigartig dürfen auch unsere Mitarbeiter*innen sein. Wir suchen Persönlichkeiten, die den Esprit TORTUE verkörpern und die Lust auf eine abwechslungsreiche Ausbildung mit vielseitigen Entwicklungsmöglichkeiten haben.

Wir suchen DICH als neue/n Auszubildende/n im Bereich Küche (m/w/d)
ab 2026!

TORTUE HAMBURG als zertifizierter ,,exzellenter Ausbildungsbetrieb 2024'' über die DEKRA & HDV (Hoteldirektorenvereinigung Deutschland e.V.).

Die Ausbildung unserer jungen Talente genießt einen besonders hohen Stellenwert. Wir vertreten faire Werte wie Ehrlichkeit, Wertschätzung, Vielfältigkeit und Professionalität. Innerhalb der TORTUE Familie schätzen wir unser gegenseitiges Vertrauen und leben eine offene Feedbackkultur. Offenheit und Ideen für Veränderungen liegen uns genauso am Herzen wie die Förderung der Individualität unserer Mitarbeiter*innen. Starte deine berufliche Traumreise im TORTUE Hamburg!

Anstellungsart: Ausbildung

Während deiner Ausbildungszeit erfährst Du bei uns die Vielseitigkeit der Küchenstile. In der Brasserie besticht das Frühstück, Lunch und Dinner mit deutsch inspirierten, französischen Gerichten. Im JIN GUI, der goldenen Schildkröte, lebst Du die asiatische Kulinarik auf höchstem Niveau. Die offenen Küchen sind ein Eyecatcher und unterstreichen das besondere Flair.

Wir sind umfassend aufgestellt, um Dir mit viel Abwechslung und Freude das fachliche Know How deines Wunschberufes anzueignen.

Innerhalb deiner Ausbildungszeit sammelst Du Erfahrung auf allen Küchenposten und lernst im Teamwork, was verantwortungsvolles und selbstständiges Arbeiten bedeutet. Als junges, dynamisches und innovatives Team, die TORTUE Familie, sind wir stets daran interessiert unsere Leidenschaft für den Beruf in Vorbildfunktion weiterzugeben. Der Spaß am Lernen kommt bei uns niemals zu kurz und wird mit Schulungen und Teamevents gefüllt.

... Neugierde und Interesse an diesem facettenreichen Berufsbild und freust dich schon jetzt, wenn Du unseren Gästen zukünftig ein Lächeln ins Gesicht zaubern darfst.

Du verfügst über einen Schulabschluss der mittleren Reife oder (Fach-) Hochschulreife, zudem bringst Du idealerweise erste Erfahrungen aus Praktika oder Nebenjobs innerhalb der Gastronomie / Hotellerie mit. Überzeugen tust Du mit deiner aufgeschlossenen, natürlichen und positiven Art, abgerundet durch fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse sowie guten Umgangsformen und einem gepflegten Erscheinungsbild.

• ein angenehmes und familiäres Arbeitsklima innerhalb der TORTUE Familie
• Vermittlungsprämie in Höhe von 1.000 € Kennst Du jemanden, der gut zu uns ins Team passt?

• zusätzliches "Geburtstagsfrei" - gestalte deinen Tag bunt und nach deinen Wünschen

• ein motiviertes und dynamisches Team an einem besonders schönen Arbeitsplatz, der als "TOP Arbeitgeber 2023" durch rolling pin ausgezeichnet wurde
• kostenfreie, gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserer Mitarbeiterkantine
• ein vertrauensvolles und wertschätzendes Miteinander als Partner von Fair Job Hotels
• Arbeitsuniform inklusive kostenfreier Reinigung
• regelmäßiges „Geburtstags-Get-Together“ mit allen Geburtstagskindern inkl. Geschenken
• eine "Inhouse Experience – erlebe unser Hotel aus der Gastperspektive". Du genießt eine Übernachtung mit anschließendem Frühstück zusammen mit deiner Begleitperson.
• hohe Vergünstigungen auf tolle TORTUE Merchandise-Produkte
• ein finanzieller Zuschuss zum Deutschlandticket in Höhe von monatich 35 €
• Zuschlagszahlungen für Nacht-, Feiertags- und Sonntagsarbeit in Höhe von jeweils 20 %
• ein finanzieller Zuschuss in Höhe von 20 € zur Mitgliedschaft beim Sportnetzwerk Egym-Wellpass (mehr als 10.000 Fitnessstudios z.B. Fitness First, elbgym, Holmes Place, etc. sowie über viele Onlinekurse)
• Family & Friends Rate für unser TORTUE sowie vergünstigte Raten bei Fair Job Hotels und den Design Hotels
• 50 % Discount auf unsere 3 Restaurants und 5 Bars
• 40 € Zuschuss für Arbeitsschuhe
• zahlreiche Vergünstigungen der Plattform ‚Corporate Benefits‘
• regelmäßige Mitarbeiterevents