„Als Familienbetrieb verbinden wir im Herzen Münchens seit Generationen bayerische Gastlichkeit mit moderner Lebensart“

Die PLATZL HOTELS und ihre Gastronomie sind mehr als nur Hotels mit Tagungsräumen und Restaurants. Als Marke stehen wir für Ziele, Werte und Versprechen, die über das reine Übernachtungs- und Bewirtungsangebot hinausgehen.

Das PLATZL HOTEL im Herzen von München verfügt als eines der führenden 4-Sterne-Superior Hotels über 166 Gästezimmer, eine bayerische Suite sowie sieben modern ausgestattete Konferenz- und Banketträume für bis zu 120 Personen. Entspannen lässt es sich im Maurischen Kiosk mit Sauna, Dampfbad und Ruheraum. Im BiPHiT Fitness -und Massagebereich können unsere Gäste den Stress des Tages abbauen oder aktiv in den Tag starten.
Das Restaurant Pfistermühle bietet gehobene bayerische Küche in echtem Ambiente einer alten Mühle von 1573 mit 95 Sitzplätzen innen und 30 außen. Lebendig geht es in unserem Wirtshaus Ayingers am Platzl 1A zu, in dem mit 140 Innen- und 80 Außenplätzen die traditionelle Münchner Wirtshauskultur gepflegt wird.

„Hopfenliebe und Heimatgefühl“ – Mit unserem MARIAS PLATZL hat im Herbst 2018 ein zweites Haus eröffnet: 34 Gästezimmer in münchnerisch-modernem Stil und eine Event-Lokation für Veranstaltungen und kulturelle Darbietungen für bis zu 200 Personen bietet das Hotel. Zudem erwarten wir unsere Gäste mit einem neu konzipierten WIRTSHAUS AYINGER IN DER AU – auf 126 Innen- und 110 Außenplätzen servieren wir bayerische Wirtshausküche „neu interpretiert“ und legen auch hier unseren Fokus auf die Biere der familiengeführten Privatbrauerei Ayinger.

Anstellungsart: Vollzeit

• Wir gehen neue Wege und planen für die Gastgeber-Rolle (m/w/d) eine Doppelspitze. Sophie, unsere Gastgeberin, fokussiert sich auf das operative Geschäft (mit dem Team am Gast). Du kümmerst Dich vor allem um administrative Themen und bist hauptsächlich tagsüber für das Team und die Gäste vor Ort.
• Als Team führt und entwickelt ihr (Sophie & Du) unser Service-Team sowie das Wirtshaus nach wirtschaftlichen Kenngrößen.
• Deine Leidenschaft fürs Gastgeben spüren unsere Gäste sowie Euer Team. Du kennst Dich aus und bereitest allen ein unvergessliches Erlebnis.
• Du als Gastgeber:in und Markenbotschafter:in treibst die Positionierung des Wirtshauses in der Stadt weiter voran, gewinnst Stammgäste und sorgst durch Events für neue Gäste - gemeinsam mit Sophie.
• Du bist ein richtiger Teamleader und Peoplemanager und hast Spaß daran, neue Mitarbeiter:innen für uns zu gewinnen, das Team zu motivieren und zu fördern.
• Du lebst unsere Standards und sorgst dafür, dass Euer Team sie auch kennt und einhält! Außerdem erstellst und implementierst du bei Bedarf Neue.

• Du bringst Offenheit für neue Wege mit und hast Lust darauf, gemeinsam mit Sophie zu wachsen und das Team zu führen.
• Du bist Gastgeber:in aus Leidenschaft.
• Du bist eine sympathisch-lässige und erfahrene Führungspersönlichkeit, die unseren Gästen im AYINGER AM PLATZL ein Gesicht nach außen und innen gibt und Menschen für sich und neue Ideen begeistert.
• Als Führungskraft und Kolleg:in arbeitest Du gerne teamorientiert, triffst jedoch auch relevante Entscheidungen und vertrittst diese mit Argumenten, die Dein Umfeld überzeugen.
• Du schaffst es, gast- und mitarbeiterorientiertes Denken und Handeln mit den relevanten betriebswirtschaftlichen Kennzahlen zu verbinden und erreichst dadurch die vereinbarten Ziele.
• Du sprichst fließend Deutsch und kannst unsere internationalen Gäste auch auf Englisch beraten.

• Wir schätzen unsere einzigartig familiäre Atmosphäre im gesamten Unternehmen und sind als Team unschlagbar.
• Du arbeitest im Herzen von München mit perfekter Verkehrsanbindung.
• Freu Dich auf abwechslungsreiche Aufgaben mit Gestaltungsfreiraum und fachliche Entwicklungsmöglichkeiten.
• In regelmäßigen Ziel- und Entwicklungsgesprächen und durch verschiedene Weiterbildungen gestaltest Du Deine berufliche Zukunft mit.
• Deine Einarbeitung gestalten wir individuell nach Deinen Bedürfnissen. Teilweise durchläufst Du zusätzlich ein Cross Training, damit Du einen Gesamtüberblick vom Hotel erhältst.
• Deine Arbeitszeit (39 Stunden / 5 Tage) passt Du selbst flexibel an die Bedürfnisse des Betriebes an.
• Dein Business Outfit / Deine Tracht kannst Du kostenfrei reinigen lassen.
• Du arbeitest bei uns und wirbst jemanden aus deinem Bekanntenkreis? Wir revanchieren uns für Deine Mithilfe mit einer Prämie.
• Wohnen & Ankommen in München - das ist mit unseren WGs und Einzimmer-Appartements für den Übergang möglich.
• Unsere engagierten Köch:innen bieten uns eine abwechslungsreiche Personalverpflegung. Auch eine Auswahl an Getränken steht Dir kostenfrei zur Verfügung.
• Wir bleiben zusammen fit: Kostenfreies "Platzl sportln" mit unserem Kooperationspartner Bi PHiT und vergünstigte Konditionen bei den Fitnessstudios "Body & Soul".
• Wir freuen uns, wenn Du auch bei unseren unterschiedlichen Teamevents dabei bist – wir feiern sehr gerne!
• Um unsere Produkte regelmäßig selbst zu genießen, erhältst Du vergünstigte Raten in den Platzl Hotels und den F&B Outlets sowie verschiedene Benefits über die Privathoteliers.
• Wir sind Partner von JobRad und bieten Dank unserer Kooperation mit den Fair Job Hotels tolle Reise-Möglichkeiten an.