Direkt an der Strandpromenade von Travemünde gelegen, blickt das Atlantic Grand Hotel auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück und zählt bis heute zu den schönsten Orten an der Ostsee.

Werde Teil unseres Teams und gestalte gemeinsam mit uns die Zukunft unseres Hauses - wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Anstellungsart: Vollzeit

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung einen

Chef de Rang / Demi Chef de Rang (m/w/d)

Deine Rolle

Du bist Gastgeber aus Leidenschaft und sorgst gemeinsam mit unserem Serviceteam für unvergessliche Abende in unserem Restaurant. Mit Deinem Gespür für Service, Qualität und Atmosphäre betreust Du unsere Gäste aufmerksam und professionell.

Gleichzeitig bist Du Teil einer spannenden Weiterentwicklung unsere Gastronomie: Gemeinsam beleben wir die gastronomischen Outlets unseres Hauses neu, unter anderem mit der Eröffnung eines Restaurants mit modernem Grillkonzept für Hotel- und externe Gäste.

Deine Aufgaben im Detail

• Fachgerechte Vorbereitung des Restaurantbereichs für den Abendservice.
• Professionelle Begrüßung, Platzierung und individuelle Betreuung unserer Hotel- und À-la-carte-Gäste.
• Kompetente Beratung bei der Auswahl von Speisen und Getränken, insbesondere unserer Weinauswahl.
• Eigenständige Aufnahme von Bestellungen über das Kassensystem Matrix.
• Servieren von Speisen sowie Zubereitung und Ausgabe hochwertiger Getränke nach unseren Qualitätsstandards.
• Annahme und Koordination von Tischreservierungen.
• Eigenständige Abrechnung und Inkasso.
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und anderen operativen Hotelabteilungen für einen reibungslosen Ablauf.
• Einhaltung und Umsetzung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP.
• Unterstützung bei der Einarbeitung und fachliche Anleitung von Auszubildenden sowie neuen Mitarbeitenden.

Dein Profil

Du bist eine engagierte Persönlichkeit mit Freude am Service und daran, Gästen einen besonderen Abend zu bereiten:

• Qualifikation: Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach, idealerweise mit Erfahrung in der Hotellerie.
• Mindset: Hohe Gäste- und Serviceorientierung sowie ein gutes Auge für Details.
• Auftreten: Freundliches, gepflegtes und professionelles Auftreten gegenüber Gästen.
• Arbeitsweise: Selbstständig, strukturiert und verantwortungsbewusst mit Belastbarkeit im täglichen Servicebetrieb.
• Flexibilität: Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen
• Skills: Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse sind von Vorteil.

Unser Angebot an Dich

• Sicherheit & Perspektive: Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem expandierenden Unternehmen mit echten Karrierechancen.
• Wertschätzung: Eine überdurchschnittliche Vergütung zzgl. Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschlägen.
• Team-Spirit: Ein familiäres Arbeitsumfeld, in dem Deine Meinung zählt und Deine Ideen gehört werden.
• Benefits: Vergünstigte Konditionen in unseren Schwesterhotels, E-Gym Wellpass, Zugang zu Corporate Benefits und gesunde Mitarbeiterverpflegung.