Die ZDF Kasino GmbH ist als 100%ige Tochtergesellschaft des ZDF ein eigenständiges Catering-Unternehmen. Als Dienstleister verstehen wir uns in den Geschäftsbereichen Gemeinschaftsgastronomie, gehobene Gastronomie und Einzelhandel. Seit 1995 betätigen wir uns intern erfolgreich im Bankett- und Konferenzgeschäft.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir zum nächstmöglichen Termin einen engagierten und kreativen

in Vollzeit

• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen und Menüs nach vorgegebenen Rezepturen für den Bereich Gemeinschaftsgastronomie (sowohl im traditionellen Kochen als auch im Frontcooking und cook´n´chill-Verfahren)
• Sicherstellung und Optimierung von Rezepturen sowie Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Kontrolle der Kühlhäuser
• Warenannahme, -kontrolle, fachgerechte Lagerung und Bestandskontrolle einschließlich Inventur
• Vertretungsweise Übernahme verschiedener Bereiche (wie z. B. Wareneingang, Patisserie, Frühstücksposten, Außenstellen)
• Vorbereitung der Arbeitsplätze sowie Anleitung von Küchenhilfen und Auszubildenden
• Ausgabe und Zubereitung von Speisen im Betriebsrestaurant
• Speisenpräsentation einschließlich Fotoerstellung und tägliche / kurzfristige Anpassungen im Speisepräsentationssystem
• Bearbeitung von Lieferungen und Bestellungen im Warenwirtschaftssystem sowie Kommissionierung von Waren
• Erstellung von Buffets und Menüs für Veranstaltungen inklusive Vor-, Zu- und Nachbereitung (teilweise am Abend oder Wochenende)

• eine abgeschlossene Kochausbildung
• mehrjährige Berufserfahrung
• mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie
• fundierte Kenntnisse der Lebensmittelgesetze sowie geltender Hygienevorschriften (HACCP)
• Leidenschaft für gutes Essen und ein hoher Qualitätsanspruch
• gepflegtes Auftreten und professionelle Umgangsformen
• unternehmerisches Denken, Eigeninitiative und ausgeprägte organisatorische sowie kommunikative Fähigkeiten
• Teamfähigkeit und Organisationsgeschick

Wir bieten Ihnen einen spannenden und vielseitigen Arbeitsplatz bei einem der größten Medien­unter­nehmen Deutschlands. Zusätzlich profitieren Sie von zahlreichen Zusatzleistungen wie

• Jahressonderzuwendung
• 30 Tage Urlaub
• leistungsgerechte Vergütung nach unserem Tarifvertrag
• betriebliche Altersvorsorge
• gestellte Arbeitskleidung inkl. Reinigung
• sehr gute Verkehrsanbindung (Bus und Straßenbahn) sowie kostenfreier Firmenparkplatz
• geregelte Arbeitszeiten: überwiegend Montag bis Freitag bei einer 38,5-Stunden-Woche